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【馒头怎么做才能好吃 馒头怎么做才能好吃窍门】1、食材:面粉、酵母3克、温水150ml、糖适量 。
2、做法:首先在150ml温水里放入糖,等糖融化水温不烫手,放入酵母3g,搅拌均匀,静置五分钟 。在面粉中分多次加入150ml酵母水,搅拌成棉絮状,再揉成光滑的面团,将揉好的面团静置发到原来面团的2倍大小,发好的面团成蜂窝状把饧发好的面团放到面板上,撒点面粉反复揉,挤压排气 。将面团平均分成小剂子,分别揉成馒头胚子,放入蒸屉中蒸锅里加水,蒸屉抹一层食用油,就不会粘了,将馒头放入蒸屉加盖继续让面团饧发15分钟,然后开大火蒸15分钟,最后关火焖5分钟即可,白白胖胖喧软又美味的馒头就做好啦!
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