文章插图
1、材料：牛肉200克、胡萝卜1根、大米300克 。
2、酱汁：白糖1茶匙、鸡精半茶匙、十三香半茶匙、老抽1茶匙、生抽3茶匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、葱姜蒜适量 。
3、大米冲洗干净浸泡二十分钟 ， 胡萝卜去皮切块备用 。
4、牛肉切块 ， 冷水下锅煮至表面变白捞出 ， 用凉水冲洗干净去血水；将酱汁材料混合均匀 。
5、开火热锅 ， 加入少许食用油 ， 大火将葱姜蒜爆香捞出留底油 ， 放入牛肉翻炒两下 ， 倒入酱汁继续翻炒 ， 倒入一大碗开水 ， 没过牛肉煮开 ， 放入胡萝卜块 ， 改中小火煮10分钟 。
【压力锅怎么做牛肉焖饭好吃窍门 压力锅怎么做牛肉焖饭好吃】6、将浸泡好的大米沥水倒入电压力锅 ， 牛肉带汤一起倒在米饭上 ， 汤汁没过大米一厘米 。
7、盖上盖启动电压力锅香糯饭按键 ， 煮熟米饭 ， 焖十分钟开盖 ， 将青豆玉米焯水沥干 ， 加少许食盐、食用油翻炒 ， 与胡萝卜一起倒入牛肉焖饭中翻拌均匀 ， 就开吃 。
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