【涮牛肚的做法 不一样的感觉】
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1、用料:牛肚适量,豆瓣酱3勺,干红辣椒8个,葱8片,姜5片,蒜5个,花椒10粒,大料一整个掰碎,糖3小勺,蚝油1小勺,干辣椒面少许,芝麻少许,油少许,水淀粉适量,鸡精少许 。
2、做法:毛肚炒水过凉水备用 。葱切段,姜切片,蒜切沫,干红辣椒掰成小节备用 。
3、可适量添加喜欢的配菜 。
4、把做好的牛肚盛出,顶部放干辣椒面,芝麻,剩下的一半蒜沫 。
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