去市场购买花菜时经常会听到一些菜贩说自己的花菜如何如何好，与普通的花菜不同，是有机花菜，营养价值比普通花菜高，所以价格要高一些 。很多消费者听到这种说法，都是半信半疑，因为他们并不知道有机菜和花菜有什么区别 。下面就跟着学习啦小编一起来看看吧 。
有机花菜和花菜的区别
1、有机花菜的认识误区
平时的生活中人们对有机花菜的认识，存在一定的误区，很多人在菜贩的误导下，会认为质地有些松的花菜就是有机花菜，而质地紧凑的则是普通花菜，其实真正的有机花菜并不是从花菜形态上来区分的，而是从它的种植环境上来区分 。
2、有机花菜与花菜的区别
有机花是花菜的一种，只是营养价值和口感比普通花菜更出色一些，而且食用安全上也更有保障，因为有机花菜是按照有机农业的标准进行生产的一种花菜，它在生成的过程中，不会使用任何的农药和化肥，也不会使用其他带有化学成分的物质，是现在市场上最安全也最健康的一种蔬菜 。
3、有机花菜的功效比花菜更出色
有机花菜是一种纯天然无污染的特色蔬菜，它的营养价值较之普通花菜会更为出色，也具有多种保健功效，平时人们食用以后，身体能很快把有机花菜消化和吸收，能起到补脾和胃和补肾壮骨等多种功效，平时多食用一些，还能减少身体氧化反应，能抑制癌症等恶性疾病的发生 。
有机菜花
所谓有机菜花并不是菜花品种，而是对蔬菜种植环境的要求，不是说长得蓬松的就是有机菜花，紧凑的就不是，而是只要种植环境能达到有机标准，都可以称为有机菜花 。
有机菜花简介
在农贸市场里，几乎每个摊位都卖一种外表蓬松的“有机菜花”，价格不菲，比普通菜花高出一倍 。对此，相关蔬菜研究专家表示，真正的“有机”是对蔬菜种植环境的要求，并且很难在农贸市场买到 。目前济南农贸市场卖的“有机菜花”多是松花菜 。
有机菜花价高
菜市场几乎每个摊位都在显眼处摆放着这种有机菜花，普通的菜花很少见 。加上“有机”两字的菜花价格陡升，普通的菜花1斤3元左右，而这种自称有机菜花品种则要6.5元 。
有机菜花表态
山东省农业科学院蔬菜研究所专家表示，实际上，市场上卖的有机菜花多数是松花菜 。“现在多数农贸市场卖的松花菜是个老品种 。”该专家介绍，早期菜花被人们作为蔬菜种植时，花蕾都是松散的，由于这种松散的花菜产量低，后来人们通过不断人工选择，才培育出现在普遍的花球洁白紧实的菜花，也称为紧花菜 。
山东农科院蔬菜研究所相关专家表示，消费者从普通农贸市场买到有机菜花的可能是非常小的 。首先，有机菜花对种植环境的要求非常高，水、土壤、肥料等都要达到有机标准，而目前真正能够达标的蔬菜种植基地并不多，有机菜花的产量也非常低 。“即便是真有严格按照有机方式种出的有机菜花也是奇货可居” 。
【有机花菜跟花菜有什么区别】
文章插图
说到“有机花菜跟花菜有什么区别？”这里先指出一个很多人普遍存在的错误认识，就是认为市场上比一般花菜售价要贵一些的散菜花就是有机花菜 。真正的有机花菜指的并不是某一类花椰菜品种，而是在花菜生产过程中对种植环境（如不能用农药、化肥、生长调节剂）的特殊要求 。并不是我们看菜花长得蓬松就是有机花菜，长得紧凑瓷实的就不是 。无论哪一花菜品种，在种植过程中只要能达到有机生产标准都能称得上是有机花菜 。
目前市场上销售的花菜一般都达不到有机的生产标准，不是真正的有机花菜 。那些菜花外表看着蓬松被称之为“有机花菜”的其实也只是徒有虚名，只是商贩们售卖的噱头，为的是卖个好价钱，和有机蔬菜标准根本不沾边 。
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