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1、一般的水果蔬菜冷藏保存不要超过72小时,果蔬存放时间过久营养价值会大大降低 。
【夏天冷藏的水果能放多久,冷藏的水果可以放多久】2、中国营养协会常务理事李淑媛指出,果蔬放在冰箱久了,水分会流失,有的还会萎缩、变质,所以果蔬买后应尽快食用,不宜久放 。苹果、梨、葡萄等水果放在冷藏室一般不要超过72小时,这样营养才不会被完全破坏掉 。橘子等柑橘类的水果室温下存放即可 。芒果、柠檬、南瓜等适直温度在10°C以上的水果、蔬菜放在冰箱里,营养就会流失,而且易烂易坏 。香蕉、鲜荔枝等水果放在冷藏室也会被冻伤,果皮不久就会变暗变黑,果肉变味变质,不能食用 。
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