贝壳类食物有哪些
文章插图
贝壳类食物有赤贝、蝾螺、海螺、蛤蜊、文蛤等 。
1、赤贝：赤贝又名魁蚶 ， 属瓣鳃纲、蚶科 。贝壳大而坚厚 ， 左右两壳相等 。赤贝呈斜卵圆形 ， 极膨胀 。魁蚶为冷水性贝类 ， 生活水温为5～15℃ ， 肉味鲜美 ， 富含营养 ， 宜鲜食 。
2、蝾螺：蝾螺是蝾螺科、蝾螺属、贝类动物 ， 原始腹足目的1属 。贝壳呈陀螺形 ， 体螺层膨大 ， 壳表色彩丰富和花纹复杂 ， 变化多端 。分布于热带、亚热带和温带的海洋中 。
3、海螺：海螺属软体动物腹足类 。海生贝类可通称为海螺 。广泛分布于亚洲、非洲、美洲、欧洲和大洋洲的沿海深层海水里 。其富含蛋白质、维生素和氨基酸和微量元素 ， 是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品 。
4、蛤蜊：蛤蜊 ， 软体动物 ， 壳卵圆形 ， 淡褐色 ， 边缘紫色 ， 生活在浅海底 ， 有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种 。其肉质鲜美无比 ， 被称为“天下第一鲜”“百味之冠” ， 而且它的营养也比较全面 ， 它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分 。
5、文蛤：文蛤又称为蛤蜊 ， 隶属于软体动物门 ， 瓣鳃纲 ， 异齿亚纲 ， 帘蛤目帘蛤科 。文蛤分布于中国、朝鲜、日本 。文蛤肉质鲜美 ， 为蛤中之上品 ， 享有“天下第一鲜”的盛名 。文蛤是我国滩涂传统养殖的主要贝类之一 ， 也是我国大宗出口的鲜活水产品 。
贝壳类食品有哪些品种图片1、贝类海鲜有哪些品种 。
2、海鲜贝类有多少种 。
3、海鲜品种贝壳类 。
4、贝类海鲜品种大全及名字 。
1.贝类海鲜的品种有：夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、小海鲜、韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝、百花贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝、毛鲜子、麻蚬子、海蛎壳、赤贝、北极贝、象拔榜、海红、笔杆柽、小海鲜、黑牛眼、文蛤带子、小海波螺、香螺、香波螺、尖波螺、偏定螺、海兔、花螺、钢螺、青口贝、白蚬子、海螺丝、蜗牛螺、鲜紫菜、龙须菜、鹿脚菜、海嘛线虾类海鲜龙虾、龙虾仔、基围虾、皮虾、青虾、大海虾、卢姑虾竹节虾、桃花虾、小河虾、小红虾肉类（冰鲜）鸟贝肉、大蛤肉蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠、毛蚬肉 。
常见20种贝类海鲜有哪些常见10种贝类海鲜：
田螺、香螺、生蚝、蛤蜊、扇贝、牡蛎、白贝、蛏子、蚬子、海蚌 。
田螺：
营养成分>维生素A、蛋白质、铁和钙
功效：清热 ， 消肿 ， 软化血管 ， 提高代谢 ， 利尿 ， 助发育
禁忌人群：脾胃虚寒者忌食田螺 。
香螺：
富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素 ， 是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品 。
功效：润肺 ， 清热 ， 明目 ， 解酒
禁忌人群：脾胃虚寒、便溏腹泻者慎食海螺 。
生蚝：
功效：养肝 ， 补肾 ， 壮阳 ， 提高免疫力 ， 提高代谢 ， 通淋散结 ， 健脑
禁忌人群：虚而有寒者忌食生蚝 。
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