今天晚上想自己做一点肉沫茄子吃，但是家里只有牛肉了，那肉沫茄子可以用牛肉做吗？
是可以的 。
肉沫茄子是生活中一种比较有名的菜品，大部分情况下都是用猪肉沫来进行制作的，主要是为了增加茄子的口感以及菜品的肉香 。
【肉沫茄子可以用牛肉做吗】但是其实对于肉沫要用什么肉来做并没有具体的规定，因此如果觉得猪肉的脂肪含量太高，或者对于一些喜欢吃牛肉的人群来说，如果想用牛肉来做肉沫的话也是可以的 。
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