本来打算今天做糯米莲藕的,但是糯米忘记泡水了,还可以做吗?
不建议 。
【糯米莲藕的糯米可以不泡水吗】糯米本身的质地很硬,如果直接煮的话水分很难进入到糯米的内部,从而就会很难被煮软,所以一般在煮糯米莲藕之前,都需要先将糯米放在清水中浸泡2-3个小时以上,这样才能更快地将糯米莲藕煮熟 。
如果时间来不及的话 , 那么也可以选择用热水来泡糯米,这样可以促进水分进入到糯米的内部,一般只需要泡30-60分钟左右就可以了 。
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