文章插图
1、食材：带鱼200g、鸡蛋液50g、料汁20g、葱姜蒜20g 。
2、带鱼放锅中煎 。锅中加入适量的油 ， 油热后先把带鱼从鸡蛋液里面滚一圈 ， 再把带鱼放入锅中 。
3、煎至两面金黄 。小火慢慢的煎 ， 煎定型后翻一个面 ， 煎至两面金黄先把它们捞出来 。
4、锅中炒配料 。锅留底油倒入葱姜蒜翻炒出香味 ， 再倒入调好的料汁 ， 把料汁熬制粘稠 。
【生煎带鱼的家常做法窍门 生煎带鱼的做法】5、裹上料汁 。倒入煎好的带鱼 ， 等带鱼都裹上料汁 ， 完全入味后就可以出锅了 。
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