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糖葫芦放什么脆还不化糖 糖葫芦怎么看糖熬好了

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糖葫芦吃起来酸酸甜甜的，特别有味道 。除此之外 ， 山楂果还可以促进消化、健胃、解闷等 。可以说是非常不错的零食 。外面卖的糖葫芦还是比较贵的 。还不如自己买 ， 家里买得起 ， 会更干净卫生 。我们传统做法可以用冰糖煮糖浆，像外面卖的很多，但是很多都是用成本更低的白糖煮，会粘牙 。那么，你觉得糖葫芦怎么样？
你觉得糖葫芦怎么样？糖煮好了 。你可以看看糖浆的颜色是不是棕黄色 。你也可以用筷子蘸一点糖，然后用冷水冷却 。冷却后 ， 用牙齿咬 。如果牙齿发粘，需要继续加热；如果牙齿不粘，像吃水果糖的感觉证明温度是对的 。
在糖的浸泡过程中，如果糖的温度下降变稠，就要不时加热 。切记不要过热 ， 以防苦味 。完成后可以放在涂有食用油的木板或铁板上 ， 防止粘连 。
糖葫芦熬多久？具体时间不固定，因为冰糖和水的量不一样 。
1.山楂洗净晾干 。取下把手和石头 。
2.将冰糖和水一起放入锅中，中火加热搅拌至冰糖融化 。冰糖和水的比例大约是1: 2 。
3.等糖水沸腾有大气泡，改火煨至糖稀稠，呈淡琥珀色 。用筷子翻炒拉丝 ， 凉了吃水果糖的感觉就是熟了 。
4.将扎好孔的山楂串放入糖浆中快速旋转，使糖浆均匀附着在山楂果上 。取出后放入不锈钢容器中 。冷却凝固后就可以吃了 。
什么东西在糖葫芦里很脆，但是不化糖？【糖葫芦放什么脆还不化糖 糖葫芦怎么看糖熬好了】有两种方法 。一种是煮糖时放盐，可以防止糖凝固结晶 ， 保持液态 。此时将串好的山楂果放入锅中，蘸上糖浆，等糖浆凝固后再食用 。然后可以放玻璃脆，和白糖一起煮 ， 吃起来会觉得脆脆的 。不需要多放，1g左右就可以了 。此外，它可以添加柠檬酸，以防止糖浆砂光 。

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