文章插图
1、原材料：南瓜、面粉、酵母、白糖、白芝麻、鸡蛋 。
2、准备面粉320克、酵母3克、温水190毫升 ， 揉成一个面团，盖上盖子发至2倍大 。
【南瓜老式面包怎么做?】3、准备一块南瓜削皮切成片装盘，然后上锅蒸熟，把醒发好的面团取出来 ， 放在案板上揉搓一下，排出里面的空气，分成6-8个剂子备用 。
4、南瓜蒸熟取出来，加上适量的白糖，用勺子按压一下，把南瓜按成泥，再准备适量的芝士碎 ， 把剂子按成小饼，放上一勺南瓜和适量的芝士碎包起来 。在烤盘中刷一层油，把生胚团成椭圆形，放在烤盘中，二次醒发10分钟，时间到刷上一层蛋黄，撒上一层白芝麻，放在烤箱中，上下火170度 ， 中层烤25分钟，时间到就可以出炉了 。
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