文章插图
1、将鸭胗用热水洗干净，切成花刀备用 。
2、青椒切丝，姜片和泡椒切碎 。
3、烧热锅放入油 ， 把泡椒和姜末先放进锅里爆炒出香味 。
4、放入鸭胗快炒 ， 变色后加入1勺料酒再炒几下 。
5、把青椒放到锅里，用大火翻炒1分钟 。
6、放入少许盐、蚝油，加入一点点清水烧开，把青椒和鸭胗翻炒入味，关火 。
【鸭俊子怎么做好吃 鸭俊子如何做好吃】7、一道非常简单又好吃青椒炒鸭胗就做好了，装盘 。
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