餐桌上经常吃洋葱 ， 炒牛肉或者炒鸡蛋都是非常不错的选择 。洋葱也有一种特殊的辣味，所以可以用来代替洋葱和大蒜，给人以香味和新鲜感 。但如果洋葱买了很久，没有尽快处理，在合适的温度下会发芽 。但是洋葱发芽不影响继续食用，也没有土豆那么毒 。
洋葱的绿芽炒着吃可以吗？洋葱芽不容易长出有害物质，可以食用 。洋葱晒干后会存放很久，不容易发芽发霉，但如果存放不当，就会发芽或腐烂 。一般来说，洋葱在15度左右最容易发芽 。
洋葱的芽对身体无害，不会食物中毒 。但洋葱发芽后，营养价值会降低，一些营养会给芽菜 ， 口感会变差 。所以建议把洋葱晒干保存 。
洋葱上长洋葱了吗？不是小葱 。洋葱和细香葱还是有区别的 。它们是不同的植物 。葱白和洋葱同属百合科，但洋葱的鳞茎很大，而葱白的鳞茎很小 ， 以白色为主，也就是我们所说的百合白 。即使我们把普通的韭菜放在地里，它们仍然会生长 。没有球茎，因为它们是不同的植物 。而且两者的口味也大相径庭 。洋葱的味道以辣为主，作为配菜出现 。葱通常被用作调味品 。
如何让洋葱不发芽？1.室温下储存 。把洋葱放在竹篮或纸袋里，放在阴凉通风处 。因为洋葱怕闷热，如果放在袋子里，就不要封袋 。另外，要保持通风，避免用塑料袋存放洋葱 。
2.冷藏保存 。少量洋葱可以直接放入冰箱，冰箱内温度控制在0-3℃，如果是用了一半的洋葱，可以先将切好的面条用保鲜膜包好 ， 再放入冰箱 。
【怎么放洋葱不发芽 洋葱发的绿芽炒着能吃吗】3.悬挂存放 。将洋葱装入网袋或编成辫子，挂在屋内阴凉通风处，避免阳光直射 ， 可防止洋葱过早发芽 。
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