文章插图
1、主料：面粉200g、尖椒2个、火腿1根、食用油适量、盐适量、鸡精适量、椒盐适量 。
2、盆中放适量面粉 ， 倒入热水搅拌成雪花状 。
3、把雪花状面粉揉成面团后 ， 盖上保鲜膜醒半小时 。
4、把火腿 ， 尖椒切成小长丝状 ， 也可切小丁 ， 备用 。
5、面醒好后 ， 揉成光滑的面团 ， 分成均匀的四小份 。
6、面团揉好后 ， 在切好的尖椒中放入适量盐 ， 鸡精 ， 椒盐 ， 椒盐适量多一点 ， 搅拌均匀 ， 尖椒在包之前再放调料 。
7、尖椒搅拌均匀后 ， 加入火腿再搅拌均匀即可 。
8、把小面团擀成薄片 ， 放入适量调好的尖椒火腿 。
9、包成包子状 ， 按扁 ， 按时力气不要太大 ， 以免破掉 。
10、锅底放油 ， 油可适量多一点 ， 当然不粘锅无所谓啦 ， 油烧至七成热把馅饼放进去 ， 一定要小火 ， 轻轻晃动一下锅 ， 避免粘底 。待一面成型后 ， 再翻面 ， 中间要翻三四次左右 。
【青椒火腿馅饼的做法 青椒火腿馅饼的做法步骤】11、两面煎至金黄色就可以了 。
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