文章插图
1、食材：荞麦仁150克、面粉200克、玉米粉200克、白糖30克、酵母粉5克、红枣20颗、奶粉一小包 。
2、荞麦仁和红枣提前泡一小时 。
3、把面粉、玉米粉、奶粉、白糖、酵母粉混合，用筷子搅匀 。
4、把荞麦仁放料理机里，加入抹过荞麦2厘米的冷水 ， 打成泥 。
5、把荞麦浆倒入面粉混合物里，用筷子搅成絮状 。
6、再揉成光滑的面团 。（如果太干，可以适当的加入少量温水）盖上湿纱布，放温暖处发酵2小时 。
7、发酵至两倍大，用拇指按压不回缩，揪一小团，搓成圆 。
8、用拇指按压使中间凹进去，窝窝朝下放入盘子，把红枣去核对半切开 ， 再把红枣放窝窝头中间 。
【荞麦和玉米面窝头怎样做法】9、全部做好了，盖上湿布醒20分钟，上蒸锅大火蒸15分钟 ， 焖5分钟即可 。
推荐阅读
- 燃气灶使用注意事项 燃气灶打不着火不出气是什么问题
- 手机系统软件怎么删除不了
- 以前吃海鲜不过敏现在过敏是什么原因 为什么吃海鲜有的时候过敏有的时候没有
- 萝卜怎么放才不糠呀
- 在51talk上怎么预约上课的老师 51talk学英语要钱吗
- 电脑显示器越大越好吗 电脑开机了显示屏没有显示怎么办
- 荷塘月色的艺术手法和内容结构
- 高铁多少分钟停止检票 高铁提前多久检票
- 学生的学法有哪些 学生学法有哪些基本类型