【萝卜是什么】萝卜：十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米 ， 直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝 ， 无毛，稍具粉霜 。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色 ， 果梗长1-1、5厘米，花期4-5月，果期5-6月 。
史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜 ， 萝卜是世界古老的栽培作物之一 。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品 。中国各地普遍栽培 。
萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便 ， 叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用 。
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