羊肉汤色泽鲜亮，乳白色，汤色美观，营养丰富，无异味，味道鲜美 。是中国各地各具特色的地方名吃 。冬天经常吃羊肉汤 ， 一举两得 。一方面 ， 它不仅能促进血液循环 ， 增加人体热量，还能增加消化酶，帮助肠胃消化 。另一方面，由于其营养丰富 ， 对治疗一些虚寒疾病大有裨益 。下面来看看中国各地最有名的羊肉汤，各有各的风味 。到了当地一定要尝尝！
1.洛阳羊汤
洛阳羊肉汤是洛阳人的著名小吃，也是豫西最正宗的民俗之一 。喝汤是典型的洛阳方言，也是豫西最正宗的民俗 。洛阳喝汤是传统 ， 尤其是正餐 。在洛阳 ， 喝羊肉汤已经成为一种民俗文化，尤其是老城区和浐河的老汤 ， 或浓或淡 ， 风格各异，但都有一大批熟客 。当地人喜欢用硬面锅盔泡汤 。硬邦邦的锅盔充分吸收碗里的汤 ， 越嚼越美 。值得注意的是，洛阳的羊肉汤只在上午卖，下午几乎都关门了 。
【羊汤是哪里的 挂壁羊汤来历】2.灵宝羊汤馆
灵宝羊肉汤是河南灵宝的经典传统小吃 。羊肉汤在豫西灵宝 ， 几乎人人都爱喝羊肉汤 。每个人都有几个关于羊肉汤的故事 。汤汤灵宝不仅是一种饮食，更是一种文化 ， 一种灵宝人不可分割的感情 。灵宝羊肉汤的历史起源于哪一年哪一月不得而知，但其悠久的历史是毋庸置疑的 。不知道是灵宝知名度的提高让灵宝羊肉汤出名了 ， 还是灵宝羊肉汤走出了灵宝，走出了河南 ， 提高了灵宝的知名度 。反正来灵宝的客人 ， 一定要来一碗羊肉汤 。
3.单县羊汤
单县羊肉汤创立于清朝嘉庆十二年 。羊肉汤经过200多年的发展，在制作工艺上不断创新 ， 使得羊肉汤在很多方面得以发扬和延续 。单县羊肉汤 ， 鲁西南山东省荷泽市汉族传统名吃，以其“白如牛奶，水油交融，质地纯正，鲜而不辣 ， 香而不腻 ， 烂而不粘”的独特风格，被列入中华名菜谱 。汤单里只有被国人称为中国第一汤的单县羊肉汤 。民间有句话叫“来菏泽牡丹城，不尝单县羊肉汤，白来菏泽” 。
4.枣庄羊肉汤
枣庄羊肉汤以汤色白、味道鲜、无膻味、肉质鲜嫩、风味独特而被誉为“鲁南第一汤” 。去枣庄没有羊肉汤，就像去北京没有烤鸭 ， 去天津没有狗不理包子 。枣庄羊肉汤历史悠久，味道纯正，在齐鲁大地享有盛名 。首先，枣庄羊肉汤选羊很有讲究，要选上等的山羊 。还有一套食材 。据说羊肉汤是晚上熬的，老板偷偷放了十几种中药和几种调料 。至于加了什么 ， 绝对是秘密 。你也应该很好地掌握烹饪温度 。如果太油腻，就不适口了 。不温不火，正好 。
5.莱芜羊肉汤
是莱芜著名的羊肉汤，加工制作精美 。它是用独特的秘方精心烹制的 。其特点是汤色乳白色，肉质细腻 ， 味道纯正，无腥味，色香味俱全，被誉为“中华第一汤” 。这是一种纯绿色食品 。它是由来自莱芜山区的山羊，独特的祖传秘方，和全羊煮熟 。羊肉汤原汁原味 ， 水油交融，质地纯正，清新爽口，开胃健脾 。在口中，鲜而不辣 ， 不腥，香而不腻，烂而不烂 。它不仅是一种美味的食物，而且还有许多药用功能 。
6.莒县全羊鲜汤
莒县全羊汤又称莒州全羊汤，伴随着莒国悠久的历史，承载着丰厚的“古木”文化底蕴 。莒县全羊汤，犹如商周秦汉的古老文明与现代人文活力的和谐 。缕缕清香的“玉液”闻之沁人心脾，七大饮法触手可及，不禁让人有“天地珍馐尽在聚贤全羊汤”的感觉 。人们常说“冒着死的危险也得吃河豚” 。用这句话来形容河豚的美味 ， 可谓登峰造极 。在莒县，有很多全羊汤馆，遍布大街小巷 。虽有雅俗之分 ， 但也没有冷热肉汤之分 。走进每一个亭子，却见水壶里的汤在沸腾，灶下的干柴火在熊熊燃烧 。汤如大海的波涛，火如烈日 。
7.壶关羊肉汤
壶关羊肉汤是山西壶关当地的传统名吃 。汤汁鲜美，饺子香嫩，发汗散寒，营养丰富 。喝壶关羊肉汤首先要注意季节，从当年中秋节到次年清明节大概有七个月的时间 。长治人喜欢喝羊肉汤，羊肉汤在壶关县最有名 。壶关羊肉汤的做法是将煮熟的羊切成丝 ， 浇上羊骨汤，加入盐、醋、味精、香菜、胡椒粉等佐料 。味道鲜美，有温中补虚的功效 。
8.本溪羊肉汤
羊肉汤，辽东著名的满族饮食，起源于明清，至今已有数百年历史，久而久之形成了羊肉汤饮食文化 。羊肉汤是满族的传统食品，深受大多数人的喜爱，并日益繁荣 。本溪小镇羊肉汤在东北很有名 。早就听说不喝羊肉汤去小市场会是人生一大遗憾 。说起羊肉汤是个好东西 。将山羊的骨头、肉、内脏放入土灶大锅内，炖几个小时 。当汤汁呈乳白色时，把大锅里的汤汁、肉和剁碎的内脏填满 ， 加入盐、胡椒粉、香菜、胡椒粉、味精等调料，做成羊肉汤 。趁热吃很好吃 。
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