文章插图
1、不用黄油也能做面包 。
2、所需食材：高筋面粉300克、牛奶140克、白糖40克、盐1克、鸡蛋1个、酵母3克、玉米油25克 。蛋黄液适量、白芝麻适量 。
【做面包不放黄油可以吗，做面包不加黄油可以吗】3、高筋面粉300克、牛奶140克、白糖40克、盐1克、鸡蛋1个、酵母3克、玉米油25克，都放入多功能烹饪机中，搅拌25分钟 。
4、取出来放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至原面团的二倍大，手指蘸点面粉，戳入面团，不回缩不塌陷，面团就发酵好了 。
5、将发酵好的面团揉匀排气，擀成长方形，再切成三角形 。
6、取出来一个三角形，从短边开始往上卷，收口朝下 。
7、把牛角包的生胚放在烤盘上面，放烤箱中，二次发酵20分钟 。
8、再从烤箱取出来，刷上一层鸡蛋液，撒上白芝麻 。
9、烤箱预热170度，中层上下火烤18分钟，表面金黄就可以了，松软好吃的奶香牛角面包就做好了 。
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