今年我家里做了很多香肠，今天去看的时候发现有些香肠表面有白色的东西，并且还会出油，那香肠晒出油是好还是坏？
和香肠好坏没有直接关系 。
一般香肠的好坏取决于原材料以及肠衣的品质，而香肠出不出油并不影响香肠的好坏，因为香肠出油主要受天气的影响 ， 如果环境温度较高，并且还出太阳的话，那香肠就会容易出油 。
【香肠晒出油是好还是坏】而如果环境气温较低，那腊肠就很难出油，香肠中的脂肪就会固化成白色的状态，所以说腊肠出不出油是受天气的影响，和腊肠品质并没有直接关系 。
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