青蛙是一种肉质非常嫩的肉 ， 所以很多人都喜欢吃青蛙 。那么青蛙怎么做才好吃呢？让我们和小编一起来看看吧 。
如何做好田鸡？第一个:焖田鸡饭，是我最喜欢的食物 。把从市场上买来的青蛙宰杀，洗净，剁成小块，用一些姜、蒜、葱料酒煸炒，然后加入大米、盐和适量的水炖 。米饭炖成米饭的时候 ， 田鸡的味道融进了米饭里 ， 很好吃 。在此提醒吃货们:如果家里有柴火 ， 最好用柴火煨 ， 不要用那么大的火力，用文火慢慢煨，这样煮出来的田鸡饭比用煤气煮出来的更香；
第二种:田鸡炒蘑菇 。可以选择从市场上买的蘑菇，泡一下，不用热水泡就可以直接用了 。但这样做的好处是香菇的口感不够好 。你可以从市场上买到干蘑菇，用热水浸泡半个小时 ， 清洗干净，然后切片，或者切丝 。先用姜、蒜、葱酒炒田鸡，再用干香菇炒 。味道也很好 。
田鸡的美味做法首先我们准备以下食材:田鸡、辣椒酱、柿子椒或干辣椒、白萝卜、腐竹、大葱、泡椒、花椒、熟芝麻、蒜、盐、味精、白醋、白胡椒、料酒、淀粉 。
第一步:首先 ， 把我们从超市买的青蛙洗干净，要活的买！你可以让超市的师傅给你宰了，然后你就可以去内脏，切块放在篮子里沥干水分 。
第二步:将沥干水分的田鸡放入碗中，然后加入盐、料酒、胡椒粉和生粉 。根据自己的口味添加，小编就不详细解释了！然后戴上一次性手套，把青蛙和调料抓匀，让它们充分融合在一起 ， 然后腌制30分钟左右！这时候可以先做下一步！
第三步:处理我们的调料 。先把我们买的白萝卜去皮洗净，然后切成条状放在碗里 。然后按照2:1的比例加入白醋和水，再加入盐腌制半小时 。然后把洋葱洗干净，切成片放在碗里备用 。腐竹直接在水里泡 ， 泡好后再洗一遍，洗完之后把柿子椒切成两半 。
第四步:准备一个干净的锅，然后倒一些油，然后等油热了，把蒜和葱放下来炒香 ， 再倒入两勺辣椒酱炒香 。这个辣椒酱很辣，不太敢吃辣，喜欢辣就多放！然后加入泡椒和白萝卜，再加水，上面不去也行！
第五步:先用大火煮！水开的时候会闻到一股酸味~然后试试汤底的味道，根据自己的口味加入盐味精 。因为萝卜是酸萝卜，有点酸有点咸，所以先试试味道，不然以后太闲就补救不了了 。趁着水开，赶紧把田鸡块放进锅里 。请注意这里 。放入田鸡时一定不要搅拌 ， 因为它刚刚用淀粉腌制过 。如果你搅拌它，汤底会变得浑浊 。然后放下的时候注意不要被开水溅到！然后我们盖上锅盖，让它煮啊煮?。〉彼俅畏刑谑? ，继续炖大约3到5分钟 。
田鸡的吃法有哪些？【田鸡的食用方法有哪些 田鸡的好吃做法】鸡肉可以红烧，也可以油炸，尤其是腿肉最肥 。但是，需要注意的是，相当多的青蛙是在野外获得的 。所以 ， 野生青蛙容易有寄生虫 。吃青蛙的时候，一定要清洗干净 。高温蒸煮后才能食用 。否则，寄生虫会对人的身体造成很大的伤害，严重时甚至会伤及生命 。
田鸡有什么营养价值？田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育，缓解更年期骨质疏松 。含有维生素E、锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，滋润皮肤 ， 防癌抗癌 。此外，蛙肉性凉、咸、无毒，是一种补气、治脾虚的营养食品，可治疗阴虚牙痛、腰痛、慢性痢疾，适用于低蛋白血症、精神不振、缺乳、肝硬化腹水、神经衰弱等人群 。
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