榴莲和鸡肉都是滋补品的成分 。榴莲不仅可以直接吃，还可以做成汤 。那么，榴莲炖鸡带壳还是带肉？炖鸡用什么榴莲？
榴莲鸡炖壳还是肉？煮榴莲汤，不同的汤是用榴莲的不同部位做的 ， 榴莲的壳、果肉、籽都可以用来做汤 。
榴莲被称为“水果之王”，它的果肉非常有营养 ， 所以很多人吃得很健康 。
榴莲炖鸡材料:榴莲(你喜欢多少)，鸡肉1只(重约600g) 。
材料:姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，水1500克左右，盐少许 。
练习:
1.鸡肉洗净去皮，放入开水中，浸泡5分钟左右，剁成大块；将核桃用水浸泡去除油味；红枣洗净去核；榴莲去皮，取榴莲壳白色部分，切块 。你可以去掉果肉 ， 取汁，把皮切成小块 。因为味道比较重，还是少放一点比较好 。
2.将鸡肉、姜片、核桃仁、大枣、榴莲皮、榴莲肉放入锅中，放入水中煮沸 。加入姜片 ， 用武火卷起 ， 用武火煮沸，再用小火煮沸2小时 。最后十分钟加入枸杞 。用盐给汤调味，然后端上桌 。榴莲飘香的季节，买榴莲的时候，不妨把榴莲壳带回家，熬一锅汤，补气健脾，很美 。
小贴士:
如果想煮得更浓一点 ， 可以把已经在汤里煮过的榴莲捣碎，和汤一起吃，浓郁的榴莲味就会散发出来 。
榴莲壳烧鸡1.榴莲壳里有一层厚厚的白色果肉，可以用来煲汤或者水 。有香味，有降火的作用 。用刀把它切掉 。
2.将榴莲壳中的白色果肉切成小块 ， 取出榴莲核，也有一定的药用价值 。人们用榴莲核做汤 。与榴莲果肉相比，榴莲核性温 ， 晒干做汤有补肾健脾的作用 。
3.大枣和核桃仁用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，去涩 。
4.将鸡肉切块，焯至半熟或全熟，洗净备用 。
【榴莲煲鸡汤的好处 榴莲壳炖鸡的做法】5.将除枸杞外的所有材料放入锅中，加入姜和料酒 。
6.倒入清水炖3.5-4小时 。
7.出锅前10分钟加入枸杞，加盐调味 。
8.我开始喜欢它 。首先，去掉榴莲仁 。榴莲壳里的果肉尝起来像芋头，含有高淀粉和纤维 。可以吃，但是会有渣滓 。炖久了 ， 汤变得很浓，甚至有些黏液的感觉，但是没有榴莲的味道，不喜欢榴莲的朋友可以放心吃 。核桃嫩 ， 鸡肉好吃，汤好喝 ， 还有大枣 。
榴莲煲鸡汤的好处煮榴莲鸡汤有滋阴益气、降火的功效 。温和滋补，不会对身体造成伤害 。不适合体质弱的人 。汤呈乳白色，有淡淡的香味 。加入适量的沙参、玉竹、红枣、枸杞等配料，用小火煮 。最适合产妇 。有营养但不过度 。
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