今天给大家介绍一道菜叫杭州椒牛柳，是杭州著名的传统家常菜 。如果你想知道更多的制作方法，请跟我们来 。
胡椒牛柳制作视频:胡椒牛柳的制作材料:佐料牛肉200克 ， 杭椒6个 ， 洋葱1/4个，大蒜5瓣，黑胡椒碎适量，蛋清半个，玉米淀粉2勺，
佐料酱油15ml ， 酱油10ml，盐2g，糖2g，食用油少量，
胡椒牛柳的做法步骤:1.准备200克牛柳 。
2.逆着纹理切成长条 。
3.放入玉米淀粉，生抽，老抽，半个蛋清，盐，抓匀，给牛肉按摩 。静止站立15分钟 。
4.将辣椒切成段，洋葱切丝 。如果不想太辣，建议去籽 。大蒜切片 。
5、热锅冷油，牛柳，可以用筷子把每一块牛肉都切好 。取出备用 。
6.锅中留少许油，放入蒜片，小火煸炒，然后依次放入杭椒和葱，撒上适量黑胡椒，翻炒几下，加入少许水，让味道挥发 。
7.然后加入牛柳翻炒 。加入少许白糖调味 。倒入少许水淀粉，翻炒均匀，然后出锅 。
【杭椒牛柳做法步骤 杭椒牛柳制作材料】8.超级好吃又嫩 。
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