下蛋的方法可以根据自己的口味来选择 。但是，生鸡蛋无论是蒸还是煮 ， 都需要清洗蛋壳 。并将适量的水倒入锅中烧开 。煮鸡蛋需要放在水里 。蒸蛋需要支架支撑 ， 避免接触水 。熟了就可以吃了 。
毛蛋的做法蒸蛋和煮蛋要根据自己的口味来选择 。煮生鸡蛋一般需要15 ~ 20分钟 。首先清理生鸡蛋的外壳 。放入锅中加水 。水会淹没卵 。烧开后 ， 改小火煮15 ~ 20分钟，取出食用 。
煮蒸蛋一般需要20分钟左右 。需要先清洗一下 。然后在锅中倒入适量的水，烧开 。用支架支撑生鸡蛋，放进去 。大火蒸20分钟左右 。
【毛鸡蛋是蒸还是煮】生鸡蛋也可以烤 。蒸或煮生鸡蛋 。去掉壳，用竹签串起来 。放在烧烤网上 。烘烤时加入孜然和其他香料 。经过几次翻边，直到鸡蛋表面烤成焦黄色即可食用 。味道会更鲜美 。
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