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吃年糕的注意事项 韩国年糕要多久才能煮熟

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韩式年糕味道酸辣，是很多人喜欢的口味，尤其是撒上芝麻和鱼糕，配上韩式甜辣酱和白菜 ， 吃起来特别好吃 。我们也可以在家里买韩国年糕自己做 。方法还是很简单的 。年糕一般是条状的 。我们要确保它们煮熟后没有硬核，否则咬不动就容易反胃 。
韩国年糕要煮多久？韩国年糕的烹饪时间一般为3-4分钟 。先把锅里的水烧开，然后加入年糕 。超市里的袋装年糕质地较硬，水分较少，烹饪时间需要延长1-2分钟 。建议把年糕煮开再加，这样可以缩短时间，69度以上年糕会吸水膨胀 ， 口感会更好 。
在煮年糕的过程中，观察年糕之间是否有硬核，煮好后硬核会消失 。在煮年糕之前，在锅里加入适量的水 。当你煎年糕时，它们会粘在锅底 。
年糕没做好怎么办？【吃年糕的注意事项 韩国年糕要多久才能煮熟】1.年糕一般需要放入沸水中煮，进行连续蒸煮，这样才能彻底变软煮熟 。如果煮饭时水温不够，煮饭时间会更长 。
2.做年糕所需的时间一般和年糕的大小和厚度有关 。如果年糕又厚又大，时间会比较长 。建议做一会年糕 。
吃年糕的注意事项1.消化功能减退的老人和小孩要限制食用，食用时要注意不要呛着 。老年人吞咽咀嚼功能降低，咽反射不灵敏，饮酒后咽反射会更加迟钝 。
2.吃年糕、汤圆等食物时，如果说话、大笑、吃得太快或生气，都可能引起食道痉挛和窒息 。噎食者往往来不及送到医院，死亡率非常高 。所以，吃年糕、汤圆等食物时，要细嚼慢咽 ， 不要喝或少喝 。
3.因为老年人的咀嚼能力和唾液分泌减少，在吃年糕呛着的时候，喉咙对食物呛着的反应比较慢 。所以提醒老人 ， 把年糕切成小块，或者喝水、喝茶再吃 。

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