可以把酥脆的枣子放在太阳下晒干，然后放入冷冻室，这样可以保存很久 。如果是新鲜酥脆的大枣，这个时候可以放入地窖或者冷库保存，效果也很好 。
如果买回来的酥枣有水分，这时候可以擦干净 ， 然后放在瓶子里，里面放白酒，这样酥枣密封后就不会变质了 。一般来说，一周后就可以吃了，红枣用白酒浸泡后颜色不会变 。
酥脆的枣也可以铺在凉席上，在阴凉处摊开 ， 晾几天，然后放在容器里，用少许粗盐磨成粉，撒在枣上，可以延缓变质 。
脆枣最好的保存方法不是蒸，而是用保鲜袋密封，直接放入冰箱的冷冻室 。把枣用塑料袋封好，放入冰箱 ， 可以大大减少保存时间 。
【脆枣怎样保存的时间更久一点】如果是家庭保鲜法，一般用冰箱，把买来的酥枣挑选出来 ， 密封在塑料袋里，袋内留少量空气体，密封 ， 然后放在0℃-4℃的冰箱里冷藏，可以长期保存 。
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