锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

大葱的储存方法，大葱可以放冰箱冷冻吗( 二 )

大葱睿知


一、晾晒储存法
老人们常说“大葱不怕冻，就怕动”，储存大葱应在低温、阴凉的地方储存，吃的时候拿一根不要乱翻动，就可以保存很长时间 。具体方法如下 。
新鲜大葱买来以后，根须和叶子都别动，有的叶子腐烂或者残破了就剪掉不要，然后解开捆，分散开在太阳底下晾晒半天，把表面的水分都晾晒干净，这样葱就不容易腐烂变质了 。
存储的时候，要保持干燥、阴凉、低温的环境，北方直接放在阳台或者院子里，晾晒过的大葱放在纸箱或者报纸上，保持干燥，大葱虽然不怕冷，但也不能长期在冰点以下，结冰了会破坏大葱的结构，解冻后会变软变质 。这样保存的大葱是最常规的，放大半个月大葱是不会空心干枯的 。
二、土埋保存法
家里有花盆或小菜园的，可以直接将大葱的根须埋在土里，大约10厘米左右，土要湿润一些，模拟大葱的生长环境，吃的时候随时拔出来一颗，这样可以保存几个月之久大葱也非常新鲜 。
三、冰箱保存法
冰箱保存大葱需要将大葱晾晒干净，表面不能有水，然后将大葱切成几段后，用保鲜膜包裹住，放在冰箱的保鲜层里，这样使用的时候也很方便，而且可以保证大葱的新鲜，几个星期也不会空心不会干枯 。
——老井说——
这3种方法都实用管用，网络上有一些让放“小苏打”放“苹果”的，不知道是什么原理，但是实测是没效果的，而且会坏得更快 。出售的大葱还都是“活体”，要用低温避免让它继续生长，否则没有养分的支持，大葱是会变“空”的，也不要把大葱捆在一起存储，会发霉变质 。
厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见 。
我是市井觅食记，一个80后家庭“主厨”，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界 。
5468阅读
A.K.I. House~日常生活必看小窍门的图片
A.K.I. House~日常生活必看小窍门
3张图片 85427人已读
设计 案例 效果图
免费看
搜索
葱切碎放冰箱冷冻保存
葱花冷冻还香吗
葱长期保存的方法
葱放在冰箱怎么保存
阳台种葱的技巧
保存大葱只需一个方法
【大葱的储存方法，大葱可以放冰箱冷冻吗】

推荐阅读


上一篇：啤酒保质期是多少

下一篇：自制蜂蜜柚子茶苦怎么解决