【简单的家庭小菜做法 简单的家庭小菜做法大全】
文章插图
1、炝拌萝卜皮：萝卜1个，干辣椒几个，花椒几粒，熟白芝麻适量 。把萝卜外面的皮去掉 。（薄薄的削掉一层就可以了 。）把萝卜贴着皮切成片，然后放到盆中，再放入1勺盐拌匀腌制几分钟 。腌好后要将多余的水分倒掉 。锅中倒入少许油，油热后把干辣椒和花椒和放入锅中煸出香味 。然后关火，将热油连同辣椒和花椒一起倒入萝卜中 。往萝卜里放入2勺醋、半勺鸡精、少许白芝麻，拌匀后即可装盘 。
2、葱油莴笋丝：莴笋1根、香葱适量、红辣椒适量 。将莴笋切成丝，香葱切末，红辣椒切丝备用 。往莴笋丝中放入一小勺盐，然后拌匀腌制几分钟 。腌制结束后，将莴笋丝中多余的水份倒掉 。然后放入1勺白糖、半勺鸡精拌匀 。将香葱末放入莴笋丝上，然后将1勺热油（油温大概7成热）迅速浇在香葱末上，这时会闻到葱香味 。往莴笋丝中倒入2勺白醋拌匀 。装盘，最后在顶部放一些红辣椒点缀即可 。
3、姜汁豇豆：豇豆一把、姜15克 。豇豆去掉头尾，清洗干净 。姜切末备用 。姜一定要剁得碎一点，往姜末中倒入3勺开水，静置晾凉后放入1勺盐、3勺香醋、少许香油搅拌均匀，姜汁就做好了 。锅中倒入适合的水，大火烧开后往锅中放入几滴食用油、半勺盐，然后将豇豆放入锅中大火煮2-3分钟，直至豇豆断生 。最后，把豇豆捞出来放到凉水盆中 。豇豆沥干水分后切成段，然后放到盘中 。吃的时候，浇上姜汁就可以了 。
推荐阅读
- 杜甫被后世称为是什么 杜甫的诗被后世称为是什么
- 一斗米打一字 一斗米打一字谜底是什么
- 脑畔的意思 脑畔是什么意思
- 恭勤不倦的意思 恭勤意思是什么
- 鹿茸是公鹿茸好还是母鹿茸好
- 左传又称什么 左传有多少卷
- 新神魔大陆军械师技能选择推荐 新神魔大陆军械师技能怎么选
- 建设银行营业时间几点到几点2022
- 河南师范学院排名和分数线 河南师范学院排名和分数线是多少