制作腊肠的时候一般都需要加入适量白酒,那放白酒的作用到底是什么呢?
杀菌防腐
白酒具有很强的杀菌抑制作用,自己做腊肠时基本不会放添加剂和防腐剂,所以保存不当非常容易坏,如果在制作腊肠时能加入适量白酒的话 , 就能减少腊肠在晾晒过程中变坏几率 。
提升口感
【做腊肠为什么要放白酒】白酒具有很浓的香气,制作腊肠时加入适量白酒能增加腊肠的香味,这样能让腊肠的口感变得更加丰富有层次 , 吃起来口感更好 。
推荐阅读
- 果冻橙大的好还是小的好
- 红米note5a有nfc功能吗
- 秋梨膏喝了会不会发胖
- 心理咨询师报考条件 如何考心理咨询师证
- 橘子常温保存还是放冰箱
- 梨生吃和煮熟了吃有什么区别
- 枇杷的皮吃了有什么好处 枇杷可以不剥皮吃吗
- 鹿胍多肽是什么药管什么
- 酸奶越酸营养越好吗