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小米属于粗粮的一种 ， 富含维生素和铁元素 。我们都知道主食粗细搭配的话对身体是有好处的 ， 所以小米除了煮粥之外 ， 也会和大米一起蒸成米饭食用 ， 有的地方叫做“二米饭” 。那么小米可不可以单独蒸米饭吃呢？
一、小米可以蒸成米饭吗小米可以蒸米饭 ， 但是单独蒸出来会有点粘 。用小米蒸米饭的步骤与大米是相同的 。需要先将小米淘洗干净 ， 然后加入适量的水 ， 最后放入电饭煲或高压锅中加热即可 。一般会将小米和大米一起蒸饭 ， 这叫做“二米饭” ， 可以避免只蒸小米会很黏的问题 。
二、小米蒸饭糖尿病可以吃吗【小米可以蒸成米饭吗】可以适量吃的 。小米的粗纤维含量相对较多 ， 有助于糖尿病患者减少糖分的吸收 ， 同时可以增加肠道蠕动 ， 促进排便 。但是 ， 糖尿病人也应该控制小米的摄入量 ， 避免总热量摄入过多 。小米是一种碳水化合物 ， 可以占每天总热量的50%-60% 。糖尿病患者要注意营养均衡 。糖尿病患者除了多吃小米外 ， 在血糖控制良好的情况下 ， 还应多吃优质蛋白质、新鲜蔬菜和一些水果 。
三、吃小米注意事项1、如果没有血糖控制问题 ， 是健康人 ， 或者只是血脂高、血压高、尿酸高 ， 也不会妨碍一部分米白面换成小米米和小米粥 。顺便说一句 ， 小米的嘌呤含量和米白面是一个水平……
2、如果你有血糖控制不好的问题 ， 可以吃小米 ， 但不要长时间浸泡后再煮 。用小米代替白米煮饭 ， 即使血糖控制没有改善 ， 至少也不会变差 ， 而且可以提供更多的维生素和矿物质 。
3、如果有血糖控制不好的问题 ， 最好不要喝纯小米粥 。
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