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【家常可乐鸡的做法 家庭可乐鸡简单的做法】1、准备鸡半只、姜粒8颗、易拉罐可乐1瓶、盐半茶勺、糖半茶勺、酱油适量、老抽一丢丢、香叶2片 。
2、鸡肉洗干净之后，沥干水放在盆里，加入少许酱油拌匀腌制十分钟 。
3、开大火起锅热油爆香姜粒，加入腌好的鸡肉煎一下，逼出鸡肉多余的油脂（鸡肉在煎的过程中会出水，可以盖上盖子焖煮一会儿，然后把汁水沥出来倒出备用） 。
4、鸡肉再煎几分钟，下可乐+汁水+香叶酱油老抽盐糖调味，盖上盖调中小火炖到水不多，开盖收汁即可 。
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