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猴头菇能炒着吃,但是炒着吃需要事先对猴头菇进行处理 。
材料:新鲜猴头菇4朵 , 青椒,胡萝卜,木耳,腰果,面包糠,鸡汁,盐,花椒面 。
做法:
1、先用开水把猴头菇烫好,然后泡一个晚上 。手撕成小块,挑出小虫子,清洗干净,用手攥出水份 。
2、加盐、花椒面、鸡汁、面包糠 , 搅拌开 。
3、下锅炸蘑菇 。
4、木耳、胡萝卜、青椒切好 。
5、蘑菇炸好之后,就可以紧接着炸一下腰果 。
【猴头菇能炒着吃吗】6、然后炒胡萝卜,再加入木耳 , 最后放青椒,放
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