文章插图
1、土豆洗干净削皮，把坑坑洼洼的地方挖掉 。
2、洗干净的土豆切成小拇指粗的条，淘洗几遍，土豆淀粉很多，避免后续粘锅，淘洗好放碗里上锅蒸十五分钟，提前蒸的话减少后续煎制时间 。
3、锅里入油，可以多放点，炸完土豆还可以炒菜 。下入蒸过的土豆条，小火炸制，炸到这种四面焦黄的程度，不要炸过了 。
4、把油滤出来，放入鸡精和盐 。
5、撒上孜然，喜欢的可以多放，不喜欢也可以不放，这个看个人喜好 。
6、最后撒上辣椒粉，均匀的让所有调料裹在土豆条上 。
【香酥黄金土豆条的制作方法 香酥黄金土豆条如何制作】7、最后撒葱花装饰开吃，酥酥脆脆 。
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