【藕粉没有变透明能吃吗】藕粉是用莲藕晒干后磨制的一种粉末状食物，用热水冲调开之后，就会是半透明的糊状，而冲藕粉也是非常讲究技巧的，很多人冲藕粉会冲不成透明状，那藕粉没有变透明能吃吗？
能吃 。
藕粉是将纯藕粉作为主要材料，利于开水改变淀粉链结构，将糊状的藕粉冲泡呈透明状的质地，食用起来软糯香甜，营养丰富 。
而如果藕粉没有变成透明状也是能喝的，其中的营养价值并没有受到影响 ， 只是外观和口感有所改变，吃起来没有透明状藕粉那么细腻顺滑，颗粒感更强 。
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