【包子醒多长时间再蒸】
最近想自己蒸包子吃，听说包子是要醒面的，那包子醒多长时间再蒸？
视情况而定 。
一般来说在做包子的时候，其醒发的过程可以分为两次，一次是面团的醒发，需要醒发到原体积的两倍大 ， 其醒发时间与环境温度有关，温度越高，醒发的速度就越快 。
而另一次是包子的醒发，也就是将包好的包子放置在锅中，再盖上锅盖醒发10-20分钟左右，然后再进行蒸制，这样包子也会膨胀得更大 ， 蒸出来的包子也会更加松软 。
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