文章插图
做法如下:
材料:
鸡大腿3只(约1200克) , 老姜10片 , 麻油4大匙 , 米酒2杯,热水1杯 。
做法:
1、 将鸡腿切块,先用半锅滚水汆烫去血水,捞出备用 。
2、 炒锅加热麻油4大匙,放入姜片,小火煸炒至脱水焦黄,放入鸡块拌炒 。
【猴头菇可以与野鸡一起煲汤吗】3、 倒入米酒与热水,中火煮约10分钟 , 熄火,盛出即可供食 。
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