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1、避免烧“空灶” ， 做饭时 ， 应事先把要做的食物准备好 ， 然后再点火做饭 。
2、控制好火的大小 ， 调整好火苗的高度 ， 做饭时 ， 火不是越大越好 ， 火的大小应该根据锅的大小来决定 ， 火焰分布的面积与锅底相平即为最佳 。可通过灶具上的气流调节阀 ， 把火苗控制到与炊具底部接触后稍弯的程度即可 ， 尽量利用次外焰 ， 避免火苗过大蹿到外面 ， 造成热量浪费 。
3、定期保养燃气具 ， 定期请燃气具燃气灶和热水器的售后服务单位进行维护和保养 ， 提高燃气利用效率 。
4、宜焖不宜蒸 ， 很多人做饭喜欢用蒸的方法 ， 其实蒸出来的饭反倒不一定比焖出来的饭好吃 ， 并且蒸饭所用的时间是焖饭所用时间的3倍 。
【如何节省燃气 节省燃气的方法】5、保持锅底干爽 ， 应先把锅、壶表面的水抹干再放到火上 ， 这样能使热能尽快传进锅内 ， 节约用气 。
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