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【黄瓜拌凉皮的做法 黄瓜拌凉皮的制作方法】1、黄瓜用刀背拍一拍，先切成条，再斜切成小段 。
2、凉皮清洗干净后，切成菱形片备用 。
3、大蒜去皮后拍碎，再剁成蒜末备用 。
4、锅中倒入适量的花生油，加入蒜末小火爆香后关火 。
5、调入适量的盐、醋、白糖、生抽和蚝油，再加入辣椒酱翻炒均匀 。
6、倒入切好的黄瓜和凉皮，翻炒均匀即可出锅装盘 。
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