玄参具有很好的清热去火、排毒解毒的功效，可以预防和缓解发热、咽喉肿痛等 。因为属于寒性食物，可以防治热?。淮笤嫖陡市晕拢?有健脾和胃、益气生津的作用 。但是玄参不能和红枣一起吃 ， 因为它们的功效和作用是完全相反的 ， 同食很容易相互抵消对方的好处 。
需要注意的事项1、柿子未熟不能吃
第一，不熟的柿子含鞣酸较多，不仅吃起来硬而苦，吃后也不舒服 。第二，生柿子含有较多的鞣酸和果胶 。吃了之后会在胃酸的作用下形成大小不一的硬块 。如果这些肿块不能通过幽门到达小肠 ， 就会留在胃里 。如果它们堆积多了 ， 就会形成胃柿石，不利于肠胃健康 。
2、柿子皮不能吃
有人认为吃柿子时嚼柿子皮比单独吃柿子更入味 。其实这种吃法是不科学的 。因为柿子中的单宁大部分集中在皮中，所以在脱涩的时候不可能把柿子中的单宁全部去除 。如果它们和皮一起吃，更容易形成胃柿石，尤其是在脱涩过程不完善的情况下，皮中含有较多的单宁 。
3、糖尿病人不宜吃
柿子和枣含糖量比较高，而且大部分是简单的二糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖都是这样)，所以吃了之后很容易被吸收 ， 会使血糖升高 。对于糖尿病患者 ， 尤其是血糖控制不佳者极为不利 。
4、不宜空腹食用
柿子含有大量的鞣酸和果胶，在空腹的情况下，在胃酸的作用下会形成大小不一的肿块，严重的会引起胃结石；但大枣含糖量过高，空吃在肚子里容易刺激胃分泌更多胃酸，产生反胃和酸水 。
5、腐烂变质忌食用
红枣虽然脆甜可口，营养丰富，但是很难保存，容易变质 。而且枣腐烂后 ， 微生物会大量繁殖 。枣中的果酸酶会继续分解果胶，产生爱胶酸和甲醇，爱胶酸和甲醇可以再次分解形成甲醛和甲醇 。吃烂枣会导致头晕、眼睛损伤，甚至危及生命 。
6、吃后记得漱口
【柿子和枣一起吃多少合适 柿子和枣能一起吃吗】柿子和枣含糖量高 。吃了之后 ， 难免会有一部分残留在牙缝里 。如果不及时清理，很容易腐蚀牙齿，形成龋齿 。所以建议吃完柿子和枣后及时喝几口或者漱口 。
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