材料：
茴香籽，八角，花椒，草果，桂皮 ， 老抽，盐，白糖，油，鸡精，五花肉2斤以上，材料可以根据个人口味增减 。
做法：
【卤肉配料有哪些】1、五花肉切成1、5厘米厚，宽2厘米长的肉块 ， 用纱布包好 ， 用线扎起来；
2、烧一锅开水，把肉块和姜片放入烧开，等锅里漂起一层白色泡沫，目的在于去腥去油；
3、滤去泡沫和水份 ， 肉放在一边，然后用清水冲洗一下，备用；
4、炖锅里放油，放入白糖，用铲子炒 ， 炒至金黄色，变成糖浆，然后将肉倒进去，给肉上色；
5、然后加入调料及水 ， 盖上锅盖，小火炖1小时，慢慢将水分收干小诀窍炒糖的时候 ， 不要太大火，以免烧焦，待糖全部溶解后 ， 就可以上色 。
推荐阅读
- 二寸照片尺寸和像素 二寸照片尺寸和像素分别是什么
- 梅州有哪些特色小吃 梅州特产
- 盖茨比历史上真的有这个人吗 历史上有没有盖茨比
- 联发科与中国关系 联发科是哪个国家的
- 湖是什么结构的字
- 救荒本草是哪一年的 救荒本草是哪个朝代的
- 果脯麦穗面包的做法 果脯麦穗面包做法步骤
- 西安有哪些工艺品 西安特产
- 大连属于哪个省份的城市 大连属于哪个省