“祁红特绝群芳最 ， 清誉高香不二门 。”祁门红茶是红茶中的极品 ， 享有盛誉 ， 是英国女王和王室的至爱饮品 ， 高香美誉 ， 香名远播 ， 美称“群芳最”、“红茶皇后” 。
5、川红工夫茶外表条索肥壮圆紧 ， 显金毫 ， 色泽乌黑油润 ， 内质香气清鲜带桔糖香 ， 滋味醇厚鲜爽 ， 汤色浓亮 ， 叶底厚软红匀 。
发酵茶有哪些发酵茶有：
1.轻度发酵茶 。
包括白茶 ， 清茶 ， 宜兰宝中 ， 南岗宝中 ， 香片 ， 明德茶 ， 东鼎茶 ， 松柏常绿茶 ， 铁观音 ， 武夷 ， 水仙 。
2.半发酵茶 。
乌龙茶 。半发酵茶通常称为乌龙茶 。真正的乌龙茶是东方美人茶 ， 即乌龙茶或平风茶 ， 但是俗称的乌龙茶实际上却很混乱 。
3.全发酵茶 。
根据品种有小叶红茶 ， 阿萨姆邦红茶 。根据形状分为条状红茶 ， 碎红茶和普通红茶 。
4.后发酵茶普洱茶 。
普洱茶是未经发酵的茶 ， 经过加工后再经过堆放和发酵后制成 ， 这是黑茶 。
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如何挑选茶叶：
在挑选茶叶的时候首先要看看茶叶的外形 ， 这个可以根据茶叶的锋苗来判断 ， 有锋苗和白毫的茶叶采用的都是比较嫩的原料 ， 质量也会比较好 。其次可以看看茶叶的色泽 ， 好的茶叶色泽明亮 ， 不好的茶叶颜色会很暗淡 。最后大家要看看茶叶的整碎 ， 太碎的茶叶口感和观感都会不好 。
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