文章插图
1、食材：猪里脊肉400克 ， 金针菇50克，黄豆芽50克，葱姜适量，蒜瓣6个，火锅底料40克，郫县豆瓣酱40克，料酒20毫升，酱油25毫升 ， 糖3克，干辣椒4个，花椒5克，淀粉5克，鸡蛋清适量，香油适量 。
2、黄豆芽摘洗干净 。
3、里脊肉洗净切片，加入酱油，料酒，糖 ， 胡椒粉，鸡蛋清 ， 淀粉抓拌均匀 。
4、葱姜，蒜瓣切碎，豆瓣酱和火锅底料准备好 。
5、锅中倒入少许油放入豆芽翻炒片刻 。
6、再加入金针菇继续翻炒至熟关火 。
7、把食材盛入碗中备用 。
8、锅中再加少许油爆香葱姜蒜 。
9、加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油出香 。
10、加入料酒 。
【水煮肉片有什么食材】11、加入酱油 。
12、加入适量的高汤或者清水，加少许糖 。
13、煮出香味，再倒入肉片 。
14、稍煮2分钟，加盐，鸡精调味关火 。
15、另取一个锅加入香油炸香辣椒和花椒 。
16、煮好的肉片盛入黄豆芽碗中，在浇入炸好的麻辣油即好 。
推荐阅读
- 如何计算圆的周长
- 草莓番茄是什么品种 草莓番茄是啥品种
- 窿可以组什么词
- 多情应笑我早生华发是什么意思 怎么理解多情应笑我早生华发的意思
- 曾经拥有的多少回忆是什么歌 你都了解吗
- 2019车牌螺母安装图解
- 华南理工会计专硕好考吗
- 松木好还是香杉木好 松木和杉木哪个好
- 万国觉醒清零介绍 万国觉醒清零玩法攻略