煮鸡蛋要多长时间 _生活知识

煮水煮蛋大约需要5分钟。水开后，用冷水煮鸡蛋3-5分钟。鸡蛋不建议煮太久，否则鸡蛋会变硬，影响口感。鸡蛋被认为是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄蛋白、卵磷脂、维生素和人体所需的矿物质，如铁、钙、钾等。建议每天吃一个鸡蛋，可以和牛奶、面包、小米粥、面条一起吃，保证身体日常的营养需求。

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【煮鸡蛋要多长时间】鸡蛋怎么选，怎么储存？
选择:1 。首先，新鲜鸡蛋的外壳比较粗糙，上面附着一层霜粉。老鸡蛋的外壳光滑光亮。暴露在雨水或湿气中的发霉鸡蛋外壳有灰黑色斑点，臭鸡蛋外壳黑色，部分有油渍。2.采摘时，可以用嘴轻轻呼吸蛋壳上的热气，再用鼻子闻闻。好的新鲜鸡蛋有轻微的生石灰味。3.拿起鸡蛋放在手指间，在耳朵里摇一摇。新鲜鸡蛋声音真实，粘在蛋壳上没有晃动感，臭鸡蛋叽叽喳喳，空有洞的大鸡蛋空裂开的鸡蛋噼啪作响。4.把买来的鸡蛋放入水中，新鲜的鸡蛋会沉入水底，而久存的鸡蛋则会上浮。

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储存方式:1 。鸡蛋的大头朝上。因为蛋黄比重小于蛋清比重，所以选择大头朝上，小头朝下直立存放鸡蛋。2.注意隔离新鲜鸡蛋。他们还活着。它们需要通过蛋壳上的毛孔不断呼吸，因此具有吸收异味的功能。如果在储存过程中与大蒜、韭菜等有异味的食物混合，鸡蛋会有异味，影响食用效果。3.不要把它存放在密封的盒子里。储存在塑料盒里。盒子密闭，内部环境潮湿，会导致蛋壳外的保护膜溶解，失去保护作用，加速鸡蛋变质。4.鸡蛋储存前不能用水清洗。蛋壳外面的保护膜是水溶性的，水洗会破坏保护膜。通常可以购买干净的鸡蛋，也可以将普通鸡蛋单独存放在冷藏室，避免交叉污染。5.鸡蛋夏季室温保存10天左右， 2~5℃保存40天，冬季室内保存15天，夏季室内保存10天。鸡蛋超过保质期后，会影响鸡蛋的新鲜度和营养成分。