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花生猪尾煲的做法如下：
主料：猪尾1条重480克，花生肉160克 ， 葱头5粒，绍菜80克，芫荽少许 。
配料：蒜蓉、葱蓉各1茶匙 ， 磨豉酱二分之一汤匙，南乳二分之一块，片糖一块，盐二分之一茶匙，清水二杯，姜汁一茶匙，生抽、油各二分之一茶匙，胡椒粉少许，生粉1茶匙，清水3汤匙 。
步骤：
1、猪尾去毛，斩块，用姜氽水，冲水沥干 ， 用腌料腌片刻；
2、花生肉用热水浸1小时 ， 沥干，绍菜洗净；
【花生猪尾煲怎么做】3、烧热油1汤匙 ， 爆香葱头，下花生调味
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