过期的干酵母能用吗

【过期的干酵母能用吗】很多人在做面团的时候会往面团里加酵母，但是很久没有看到面团涨了。后来他们发现干酵母是有保质期的，但是酵母过期了还能用吗？

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干酵母是做蛋糕的常用材料。一般发现酵母过期，不建议食用。由于酵母中的营养成分在过期后会失去活性，发酵速度会降低。此外，还可能存在霉变、异味等变质情况，可能滋生细菌等有害物质。所以建议酵母过期后丢弃。如果过期时间不长，没有异味，也可以作为花卉的肥料。

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如果不小心吃了过期酵母，不要太慌。首先，酵母过期并不意味着变质，所以如果只吃少量的过期酵母而不变质，一般没有大问题，所以喝点温水帮助消化。如果酵母过期变质，吃多了会刺激肠胃，人体可能会出现腹痛、恶心等不适症状。这个时候，建议去最近的医院治疗。