【山楂吃新鲜的好还是干的好】选购山楂时,是吃新鲜的山楂好还是干的好呢?
都差不多 。
直接吃的一般是新鲜山楂,干山楂一般是用来泡水喝,不过无论是新鲜山楂还是干山楂,其中都有丰富的营养物质,对身体都能起到一定的益处 。
只是新鲜山楂在晒干加工过程中其中会有部分营养流失,因此相比来说山楂吃新鲜的营养会更完整,效果也好一些,但干山楂含水量少,更易于保存和携带 , 所以平时干山楂会用的更多,且山楂晒干后其钙、铁、磷、硒、不可溶性膳食纤维等物质含量也有所上升,因此总的来说不会差很多 。
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