立秋这天吃什么 _生活知识

古人视立秋为夏秋之交的重要时刻，历来十分重视这个节气。由于古代农耕文明，立秋时家家户户都要收割早稻，移植晚稻。因此，人们也特别关注立秋节气，在这一天会有一些当地的饮食习俗。那么立秋吃什么传统食物呢？

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1.吃茄子
立秋吃茄子的民俗来源于明朝的一个传说。相传明朝将军徐达打下元朝都城北平府后，常遇春将军手下的一个士兵从一个农民那里偷了一个哈密瓜。常遇春的士兵非常严格，偷瓜的士兵应该被处死。这时农民出来说元朝有风俗，立秋摘瓜不算偷。常遇春一听，赦免了这个士兵。没想到，当说立秋摘瓜的人无罪时，其他士兵开始抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了秋膘的替代品——唯一一种有肉有肉的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗流传了下来。
2.杭州吃西瓜
江南地区也有立秋吃西瓜的习俗。秋桃过去在杭州很受欢迎。立秋时，大人小孩都要吃秋桃，每人一个，吃完后把石子留下。等到除夕，把桃核丢进炉子里烧成灰。人们认为这样可以避免一年的瘟疫。

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3、北京“铁秋肥”吃肉
【立秋这天吃什么】每年立秋，都按照老北京的习俗吃肉，即“贴秋膘” 。在北京一些老式肉柜台前，购买肉制品的顾客会排起长队。一次在立秋，虽然还是很热，但是人的身体上没有湿黏不适感。毕竟，凉爽的秋天很快就要来了。于是开始萌生做点好吃的来弥补夏天以来的损失空吃什么？最满意的是炖肉！吃炖肉来弥补夏天瘦下来的体重，所以叫“贴秋重” 。
4.山东吃“渣”
在山东莱西，立秋吃“渣子”，这是一种用豆腐和青菜做成的小豆腐，有句话说“大人小孩从立秋吃渣子后不吐不拉” 。所以很多饮食习惯大多是抗痢疾的，这说明我们劳动人民是意识到预防秋季腹泻的。