小米和黄米的区别:原料不同,外观不同,用途不同 。
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黄米可分为糯黄米和硬黄米 , 可以用来蒸米饭,加入红枣和芸豆;糯黄米可以做成年糕、粽子等 。,而小米主要用于煮粥,可以搭配红枣、南瓜、枸杞等 。黄米又称小米 , 是将小米去皮加工而成,小米则是将骨头去壳而成 。
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【黄米和小米的区别】黄米,又称夏粟、黍和黄黍,可分为糯黍和非糯黍 。糯小米多以醇酒代替糯小米,称为糯小米,以食用为主 。这种植物的原产地在中国北方,是古代黄河流域的重要粮食作物 。小米,又叫栗子 , 北方叫小米,脱壳后的小米就是小米 。世界上最古老的栽培作物之一是小米,它起源于中国的黄河流域 。
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