【龙大食用油怎么分辨真假】1、闻气味:用一根筷子或者一个小勺子,取1至2滴花生油到手心里面,搓到手心发热之后,放到鼻子前面闻,如果是纯正的花生油就可以闻到很浓郁的花生油的香味,但是如果掺入香精的花生油,就只会有微微的花生香味,而且越揉搓,香味就会越淡 。
2、冷冻法:将冰箱的冷藏室调到十摄氏度左右,放入花生油,经过10分钟之后取出来,如果是优质的花生油,从外观上看就发现纯正的花生油会有一半都呈现凝固的现象,但是如果掺有大量大豆油的花生油,就几乎只有底部微微一层出现凝固,而掺入棕榈油的话 , 则大部分都会凝结 。
3、加热法:水分大的食用植物油加热时会出现大量泡沫,且发出吱吱声,油烟有呛人的苦辣味 , 说明油已酸败;质量好的油应泡沫少且消失快 。
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