【安徽芜湖有什么好吃的 芜湖有什么好吃的】
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1、椒盐米鸡 。椒盐米鸡是芜湖传统名菜 。不同于一般八宝鸡 。其特点是巧用刀工 ， 将整鸡出骨 ， 以糯米为主的八宝馅料灌入鸡肚内 ， 蒸熟后重压使鸡肉和八宝料粘合 ， 再涂敷蛋液滚匀面包屑油炸 ， 熟后改刀 ， 按鸡形装盘 。皮脆肉酥 ， 味透且浓 ， 米中有鸡鲜 ， 鸡中有米香 。
2、奶汤长江鮰鱼 。鮰鱼是生长于长江里的一种鱼 ， 奶汤长江鮰鱼是将鱼煎好 ， 再放入奶油烹饪的独特美食 ， 煎出的鱼肉外焦里嫩 ， 带着浓浓的奶香 ， 入口即化 。
3、蟹黄汤包 。蟹黄汤包的制作原料十分讲究 ， 馅为蟹黄和蟹肉 ， 汤为原味鸡汤 ， 制作工艺精妙绝伦 。主要材料有活大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等 。
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