蒸螃蟹时，怎么知道螃蟹有没有熟呢？
【螃蟹怎么知道有没有熟】最直接的方法就是看螃蟹外壳的颜色，活螃蟹外壳的颜色一般是青色，而煮熟的螃蟹外壳会呈红色，如果螃蟹局部还有青色的话 ， 说明螃蟹还没有熟透 。
除此外 ， 还可以通过看螃蟹的蟹黄来判断，螃蟹如果已经熟了的话，打开螃蟹的外壳会发现里面的蟹黄已经凝固，不是稀稀流动的状态，如果还是稀的蟹黄，说明还没熟不能吃 。
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